导读 1、腌制 将辣椒侧放于燃气炉架上，烤红然后将火焰调高。辣椒 烤，腌制用钳子经常转动，烤红直到皮肤变黑，辣椒5 到 8 分钟。腌制 1、烤红 将辣椒侧放于燃气炉架上，辣椒然后将火焰调高。腌制 烤，烤红用钳子经常转动，辣椒直到皮肤变黑，腌制5 到 8 分钟。烤红 （或在距离火源约 4 英寸的辣椒烤盘架上烤，经常转动，15 到 20 分钟。） 2、 转移到碗中，然后盖上盖子，蒸 10 分钟。 或者，将辣椒放入可重新密封的塑料袋中蒸。 将辣椒削皮并丢弃茎和种子。 纵向切成1英寸宽的条。 3、 在碗中，放入洗净的辣椒。 淋上香醋、盐和胡椒调味。