弥渡黄粉皮_云南弥渡有什么好吃的推荐嘛-美食特产
时间:2024-10-18 18:24:53来源：
担雪填井网 作者:国内新闻
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云南弥渡有什么好吃的弥渡嘛美推荐嘛？说到云南弥渡就不得不提有名的弥渡黄粉皮了。如果你想了解云南弥渡特产美食弥渡黄粉皮就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，黄粉希望会对您有所帮助。南弥弥渡马尾村、什好食特马官厂传统工艺制作的吃的产黄粉皮，金黄透亮，推荐在明末清初就远近闻名。弥渡嘛美食用可油炸，黄粉味道香脆回甜，南弥可深度加工为旅游特色小卖，什好食特黄粉皮加弥渡酸腌菜烧汤，吃的产佐饭那个爽，推荐语言没的弥渡嘛美说。在弥渡流传着“家有千财万贯，黄粉不能吃黄粉皮腌菜汤下饭”的南弥俗语。黄粉皮不仅独具风味，营养丰富，含有人体所需的蛋白质、氨基酸等多种物质，还有调和气血、安神养心、健胃补虚等功用，是增强体质，促进人体健康的佳品。长约30厘米，宽约10厘米，金黄透亮的弥渡黄粉皮，是家庭必备的干菜，深受各界人士的青睐。将豌豆磨成粉，按比例兑水，加佐料，盛入锅里搅拌至熟，取之入筛内，冷却后用马尾削成皮状，透明为最佳，待粉皮凉干后，便可上市。现介绍几种食用作方法千层皮。先将猪肉洗净，剁成泥。粉皮洗净，用温水发软。蛋液入碗，放入肉泥、葱、姜、虾米、草果粉、盐、味精拌匀。然后把用水发泡过的黄粉皮铺在案板上，摊上一层肉泥，盖上1片粉皮，再摊上一层肉泥，又盖上1片粉皮，入盘上笼蒸熟。取出切成块，撒上胡椒粉即可。做好的千层皮层次分明，杏黄透红，鲜甜香醇，松软滋嫩。黄粉皮汤。用黄粉皮配合弥渡的酸腌菜加入适量调味品煮成黄粉皮腌菜汤，酸辣可口,开胃健脾,让你大饱口福。油炸黄粉皮。在锅内放入菜籽油,待油温热后,放入黄粉皮在锅内翻炸,炸泡后撒上少许食盐出锅,金黄香脆可口,但要注意火候不能太大哟! |
