南阳辣根_江苏大丰有什么好吃的推荐嘛-美食特产
时间:2024-10-18 16:50:40来源：
担雪填井网 作者:实时快报
|
江苏大丰有什么好吃的南阳推荐嘛？说到江苏大丰就不得不提有名的南阳辣根了。如果你想了解江苏大丰特产美食南阳辣根就跟着知识百科一起看看本篇文章吧，辣根希望会对您有所帮助。江苏荐“南阳辣根”肉质根长圆锥形、大丰的推粗壮，好吃根长30厘米~35里面左右，美食粗3厘米~5厘米左右，特产根头粗、南阳侧根多列，辣根根皮淡黄色。江苏荐根肉白色、大丰的推质地细密、好吃味辛辣。美食鲜根磨末，特产色淡黄，南阳口感鲜辛辣、味浓烈，具刺激感。烘干切片，黄白色，咀嚼辛辣味。肉质根是主要的食用部分，具有强烈的辛辣味，含有人体所需的多种营养成分，是生吃鱼片必须的调味品。磨碎后干藏，备作煮牛肉及奶油食品的调料，或切片入罐头中调味。出口创汇，销路很畅。辣根皮可提炼辣根酶，用于医药上;叶片经加工可生产天然绿色色素，全株均可作药用或饲料。中国自古药用，有通气、利尿、兴奋神经之功效。辣根喜凉、耐寒、忌湿。辣根喜冷凉气候，耐干旱，不耐雨涝，以土层深厚保水、保肥力强的砂壤土，pH为6的微酸性土壤较好，忌连作。南阳镇辣根种植农户1500多户，种植面积达1万多亩，已发展辣根脱水加工生产线4条，年生产量达1400万公斤，直接创收2000多万元。脱水加工生产的辣根产品远销美国、日本、韩国等国家。盐城市大丰区南阳镇所辖城乡村、诚心村、广丰村、祥南村、祥西村、祥北村、民心村、南阳居委会共计8个行政村（居）。地理坐标为东经120°30′~120°35′，北纬32°04′~32°10′。辣根味辛、性温，归胃、胆、膀胱经，具有利尿、兴奋中枢神经和抗过敏的作用。主治消化不良、小便不利、胆囊炎、南阳辣根关节炎等病症。辣根具有很好的保健功能。我国自古药用，有利尿、兴奋神经的功效。辣根含有人体所需的多种营养成分，具有抑制胃癌细胞繁殖、防治胃癌之功效。南阳辣根边缘通常羽状浅裂，中部的叶广披针形，上部的叶渐小，披针形至条形，边缘具不整齐锯齿或圆齿或全缘。根头粗、侧根多列、根肉白色、味辛辣。辣根为一种深根性蔬菜，原产欧洲，其肥大的肉质根含有特殊辣味的黑介甙，还含有人体需要的多种营养成分，并能抑制胃癌细胞繁殖，在国外已作为保健蔬菜。辣根在我国主要作为调料，经加工生产的辣根片、辣根粉、保鲜辣根等，可出口到日本、南韩等国家和地区，具有较高的经济效益和社会效益。辣根为宿根性，多年生十字花科植物。2022年2月25日，中华人民共和国农业农村部批准对“南阳辣根”实施农产品地理标志登记保护。 |
