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导读 大家好,炸油小思来为大家解答以上的问题。炸油条放洗衣粉吗，条放炸油条放洗衣粉这个很多人还不知道,洗衣现在让我们一起来看看吧！1、粉炸放洗洗衣粉之所以能让 大家好,油条衣粉小思来为大家解答以上的问题。炸油条放洗衣粉吗，炸油炸油条放洗衣粉这个很多人还不知道,条放现在让我们一起来看看吧！1、洗衣洗衣粉之所以能让湿面团发泡，粉炸放洗是油条衣粉其主要成分阴离子表面活性剂——烷基苯磺酸钠——在起作用。2、炸油表面活性剂有很强的条放起泡能力，经常被用作发泡剂。洗衣3、粉炸放洗它发泡的油条衣粉原理是当气体进入水中被液膜包围形成气泡。4、表面活性剂富集于气液界面，以它的疏水基伸向气泡内，它的亲水基指向溶液，形成单分子层膜。5、这种膜的形成降低了界面的张力而使气泡处于较稳定的热力学状态。6、所以揉进湿面团的洗衣粉能很好的发泡膨胀。7、但在大量高温食用油的包围下，面团里表面活性剂外向排列的亲水基团失去了稳定存在的水环境，打破了气液界面的平衡，原先被液膜包裹的气泡就迅速消失了。8、这就是为什么揉进了洗衣粉的湿面团能很好发泡，但油炸后却成了面棍的原因。9、 因此，用洗衣粉炸油条基本上是不可能的。10、发哮膨胀，一点点面粉可以发的很大一根，中间空心，不法商人的卑鄙手段啊。11、搁了洗衣粉，油条金黄色的又大条。12、千万不要吃哟。13、有害膨化原理。本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。